実家の蔵の中で瓶を探していたら確実に30年以上前に漬けた梅干しがあった。ビックリして中身は見なかった事にした

最近知ってびっくりしたこと 197

http://nozomi.2ch.sc/test/read.cgi/kankon/1412822794/

583: おさかなくわえた名無しさん@\(^o^)/ 2014/10/21(火) 16:43:57.25 ID:nCl/yskm.net

実家の蔵の中に確実に30年以上前に漬けた梅干しがある

         

589: おさかなくわえた名無しさん@\(^o^)/ 2014/10/21(火) 16:58:50.47 ID:2+Xw363m.net

>>583
30年前だとすでに減塩製法で作ってある(梅干ではなく梅漬け)だろうから
多分食えない
数年前に江戸時代の梅干が出てきたことがあるが、食えたそうだ
http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1347276033

          

596: おさかなくわえた名無しさん@\(^o^)/ 2014/10/21(火) 18:32:59.43 ID:mgFOB7nQ.net

梅酒につけてた梅の実は、出してなければ30年でも食べられます
うちにもあるよ

          

585: おさかなくわえた名無しさん@\(^o^)/ 2014/10/21(火) 16:53:14.10 ID:1/HXgZGu.net

>>583
食べれたの?

          


590: おさかなくわえた名無しさん@\(^o^)/ 2014/10/21(火) 17:05:57.04 ID:nCl/yskm.net

>>585
甘酒作るのにちょうどいい瓶があったはずと思って
蔵を見てみたら見つけたんだ
中を確認してびっくりしてそっと蓋を閉めて見なかったことにしたから食べてない

          

597: おさかなくわえた名無しさん@\(^o^)/ 2014/10/21(火) 19:03:52.45 ID:fkRwQ4RF.net

>>590
送料を出すから送ってくれ。
大喜びで頂くよ。

          

598: おさかなくわえた名無しさん@\(^o^)/ 2014/10/21(火) 19:48:05.39 ID:nCl/yskm.net

>>597
え?マジで言ってんの?
需要あるの?
一般家庭の普通のおばちゃんが適当に作った梅干しだよ?

          

587: おさかなくわえた名無しさん@\(^o^)/ 2014/10/21(火) 16:54:40.55 ID:eoUgpfpt.net

>>583
確か100年以上昔の梅干がどっかにあったような

          

593: おさかなくわえた名無しさん@\(^o^)/ 2014/10/21(火) 17:39:21.34 ID:B2f5RcSu.net

>>587
怒り新党でやってたな
真っ黒でカッチカチになってるやつ

          

605: おさかなくわえた名無しさん@\(^o^)/ 2014/10/21(火) 22:34:05.93 ID:w0MyJQuL.net

梅干しも年代物だと価値あるらしいな
状態にもよるんだろうけど

          

606: おさかなくわえた名無しさん@\(^o^)/ 2014/10/21(火) 23:35:57.62 ID:BHqOI9my.net

うちにも、実母がしまいこんでた20年以上経った梅干しあったけど、
なんか酢っぱさも抜けてボソボソで
段ボールをふやかして食べてる感だったので処分してしまった。
よくいう年代ものの高価な梅干しって美味しいんだろうか?

          

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コメント

  1. 名無しの生活 2014/10/22(水) 23:18:23

    唾が出るから梅干のはなしすんな!

  2. 名無しの生活 2014/10/22(水) 23:24:53

    テレビで見た100年物の梅干しは、カラカラに干からびたただの塊だったような
    ゴミみたいだった

  3. 名無しの生活 2014/10/23(木) 00:03:13

    こち亀で見た時は一粒一万円以上だった気がする

  4. 名無しの生活 2014/10/23(木) 02:23:03

    状態によるな
    表面に薄ピンク色の塩の結晶が浮いてるようなら
    一粒1,000円までなら出す

  5. 名無しの生活 2014/10/23(木) 04:08:33

    しっかり干して、たーっぷりの塩を入れると長持ちして比較的美味しいらしい
    自分は梅干し食えんけどw

  6. 名無しの生活 2014/10/23(木) 06:35:35

    こち亀でそんな話あったな

  7. 名無しの生活 2014/10/23(木) 21:42:26

    単に干からびただけじゃなくて美味しさが保たれて良い状態になるには
    温度なんかに条件があるらしいな。うろ覚えのこち亀の知識だから当てにならんけど。

  8. 名無しの生活 2014/10/24(金) 00:11:15

    実家の20年物は美味しい。

  9. 名無しの生活 2014/10/24(金) 13:00:44

    ダンボール食ったことあるんか…

  10. 名無しの生活 2014/10/25(土) 02:54:25

    クッソマズイ梅の外れ年は塩多めに作って倉の奥底にしまって存在を忘れる

    っていうのを知ってる限りではひいばあちゃん世代からやってる。
    どんな梅でも十年も漬けとけばそこそこ食えるようになってるの不思議。ミイラになってたら失敗
    今年の梅は大叔母さんが嫁入り前に漬けたやつだ

  11. 名無しの生活 2014/10/25(土) 22:47:42

    高校時代の担任が話してたけど隣の家から見つかった100年近く前の梅干しを食べたら見た目は
    全くダメだったけどスゴく美味しかったらしい。

  12. 名無しの生活 2014/10/27(月) 01:38:56

    おばちゃん自作の古い梅干しをこんなに悪く言うなんて、報告者はどんだけ歪んだ価値観の持ち主なんだ?

  13. 名無しの生活 2014/10/28(火) 13:47:13

    塩分20%で漬けてある20年前の梅干しが塩分が結晶になって口の中切れる。お茶漬けにして食べると旨い

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