有名和食店の料理人が味見する時に口つけたお玉を鍋に突っ込んでるんだが。あの行為ってみんな気にならないのかね?



のめ「





引用元: 【チラシより】カレンダーの裏379□【大きめ】

304: 自治スレでLR等議論中@可愛い奥様@\(^o^)/ 2015/10/04(日) 15:51:50.27 ID:cOjMH3t10.net
昨夜、有名な和食店に行って、カウンター席に座ったのだけど

温めている出汁の味見にお玉を使って、そのお玉に直接口をつけて味見して

そのお玉は出汁の入った鍋にそのまま突っ込んでた。

何回もそれを繰り返してた。

えーっ・・・と思ったけど、これって普通なのだろうか?

その料理長が男前だったから許したw



野菜サラダ系も出て来たけど、生産者が詰めたパックをビリっと破って

洗わずそのまま盛り付けてた。

これも普通なのだろうか?

だだし根に近い部分は泥が付いてる可能性もあるからか、

かなり下の部分を沢山残して、そっちは捨ててたけど。



私だけじゃなく、ズラーっとカウンターにお客さんが並んでいる前で

堂々とやってたから、どっちの行為も外食店では普通なのかな?

気にする私が細かいのかな?と・・・



味は凄く美味しかった。

307: 自治スレでLR等議論中@可愛い奥様@\(^o^)/ 2015/10/04(日) 16:07:44.53 ID:zh6QVI4x0.net
>>304

私もそれ嫌だけど、有名な料理人がテレビでやってるのは何度も見たことある

309: 自治スレでLR等議論中@可愛い奥様@\(^o^)/ 2015/10/04(日) 16:27:31.65 ID:qkMC2/Ge0.net
>>304

口つけて味見はなんかヤダw

昔バイトしてた高級和食屋さんは

油の温度みるのに指入れてたけど普通なんだろうか

310: 自治スレでLR等議論中@可愛い奥様@\(^o^)/ 2015/10/04(日) 16:33:41.84 ID:4MsnWW630.net
母が働いていた弁当屋では、

塩や砂糖を指でつまんで、熱湯に手を突っ込めるようになったら半人前

油の温度を指で確かめられるようになったら一人前だったそうよw

318: 自治スレでLR等議論中@可愛い奥様@\(^o^)/ 2015/10/04(日) 16:56:37.81 ID:Swyvl3Wk0.net
小さいけど評判のいいオープンキッチンのフレンチに行ったとき

シェフがカレースプーンみたいなもので味見をして、

それをステンレスのコップみたいなところに入れて

また次はそれを使うってのをやってるのを見た



なんだか気持ち悪くて二度と行ってないけど、

知らないだけでどこでもやってるのかな、嫌だわ

322: 自治スレでLR等議論中@可愛い奥様@\(^o^)/ 2015/10/04(日) 17:07:08.61 ID:cOjMH3t10.net
やっぱり皆、シェフと間接キッス状態は気になるし嫌だったんですねw

でも料理業界では、当たり前の事っぽいですね。

こんな短い時間に同じような思いをした人たちが沢山…



よし!

せめて、その行為が許せるレベルのルックスのシェフのところにだけ行くことにするっ!

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